Các món ngon đãi tiệc luôn là điều nhiều người quan tâm khi gia đình có việc trọng đại hoặc tổ chức làm cỗ trong những dịp đặc biệt. Với nền ẩm thực phong phú, có rất nhiều gợi ý dành cho bạn tham khảo. Vậy đâu là những món ngon đãi tiệc đơn giản? Nếu bạn đang tìm kiếm những thông tin này thì bài viết dưới đây rất đáng để tham khảo đấy.
1. Giò tai nấm thả lẩu nấm
Một trong những món ngon đãi tiệc hấp dẫn được rất nhiều người yêu thích là giò tai nấm thả lẩu. Món ăn này có cách chế biến không quá cầu kỳ, phức tạp. Vậy nhưng, hương vị mang lại vẫn cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn.
1.1 Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu bao gồm:
- Giò tai: 1 cây
- Mía: 2 khúc
- Bắp mỹ: 1 trái cỡ vừa
- Hành baro: 1 cây
- Bông cải xanh: 1 cây
- Cà rốt: nửa củ
- Khoai môn: nửa củ
- Tàu hủ non và tàu hủ ky: tuỳ theo sở thích
- Các loại nấm: nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm bào ngư, nấm rơm, nấm mỡ,...
- Phở tươi, bún hoặc mì
- Gia vị thông dụng: hạt nêm, tiêu, nước mắm,....
Nguyên liệu quan trọng nhất của món giò tai nấm thả lâu là giò tai. Vì vậy, bạn cần chọn được loại giò tai chất lượng, có dai gòn, thơm ngon. Một gợi ý chất lượng được rất nhiều người yêu thích là sản phẩm giò tai nấm hương Ước Lễ đến từ 3 Brothers. Đây là thương hiệu giò truyền thống được đánh giá cao về chất lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm. Với miếng giò dậy mùi thơm của nấm hương hòa quyện cùng vị ngọt của thịt, chút cay nồng của hạt tiêu, sần sật của sụn tai,....tất cả làm nên sự đặc trưng của thương hiệu giò tai này.
Giò tai nấm thả lẩu siêu ngon
1.2 Cách chế biến món ăn
Sau khi đã có đầy đủ các nguyên liệu, bạn có thể bắt tay vào thực hiện món ăn với những bước như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Mía lau: đem gọt vỏ, rửa sạch bụi bẩn và chất dơ.
- Cà rốt: gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, tỉa cạnh thành lát hoa.
- Bông cải xanh: rửa sạch, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
- Tàu hủ non, tàu hũ ky: cắt thành những khoanh nhỏ, vừa ăn.
- Nấm các loại: làm sạch.
- Khoai môn: gọt vỏ, làm sạch, cắt miếng vuông nhỏ đều nhau vừa ăn. Sau đó bạn đem chiên qua với dầu trên chảo để miếng khoai môn vàng đều các mặt.
- Hành baro rửa sạch, thái khúc, đôi thành 2 phần. Trong đó, một phần đem lên chảo phi thơm.
- Giò tai: thái miếng vừa ăn
Bước 2: Nấu nước dùng lẩu
Bạn tiến hành bắc nồi lên bếp và đun sôi. Sau đó, cho vào nồi mía lau, bắp và hạ nhỏ lửa để đun sôi trong 30 phút rồi vớt bắp và mía lau ra. Tiếp đó, cho vào nồi các nguyên liệu còn lại: ½ hành baro, bông cải xanh, khoai môn, cà rốt..
Sau đó, bạn tiếp tục cho vào nước dùng lẩu các gia vị: ½ muỗng muối ăn, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng đường cát, 2 muỗng nước tương. Nấu sôi nồi nước dùng này trong khoảng 5 – 7 phút để thì tiếp tục cho nấm vào mồi. Cuối cùng, cho giò tai, tàu hũ ky, tàu hũ và hành baro phi vàng vào đảo đều và tắt bếp.
Món ngon đãi tiệc này được làm với không hề khó. Thành phẩm cuối cùng là nồi lẩu giò tai nấm cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này có thể dùng cùng sợi phở, mì tôm và ăn kèm rau nhúng lẩu đều là những gợi ý tuyệt vời.
Giò tai nấm thả lẩu nấm
2. Dồi sụn/Dồi lòng nướng
Dồi sụn/dồi lòng nướng cũng là một trong các món ngon đãi tiệc dễ làm để bạn chiêu đãi bạn bè trong những dịp đặc biệt. Không cần mất quá nhiều thời gian, món ăn này hoàn toàn có thể được dọn lên mâm tiệc nóng hổi, thơm lừng, ai cũng mê mẩn.
Để có thể làm món ăn này, trước tiên bạn cần chuẩn bị phần dồi sụn chất lượng, thơm ngon. Dồi lòng, dồi sụn 3Fams là gợi ý rất đáng tham khảo. Các sản phẩm dồi được sản xuất với sự chọn lọc về nguyên liệu, đặc biệt là chất lượng thịt tươi sạch. Kết hợp cùng các gia vị và quy trình sản xuất vẫn giữ được nét truyền thống. Từ đó cho ra đời sản phẩm dồi hấp dẫn, dai giòn,....
Dồi lòng/dồi sụn nướng
Khi đã có được phần nguyên liệu tiêu chuẩn, bạn chỉ cần nướng chúng trước buổi tiệc một vài phút là có thể dọn lên thưởng thức. Ở bước này, cần chuẩn bị bếp than hồng, cháy đượm. Sau đó, đặt phần lòng dồi lên vỉ nướng và nướng đều hai mặt. Cho tới khi dồi ngả sang màu nâu đỏ, hơi cháy xém thì mòn dồi sụn nướng đã hoàn thành.
3. Nem chua
Nem chua là món ăn đãi tiệc rất phổ biến trên mâm cỗ hiện đại. Món ăn này đặc biệt thích hợp với những bàn tiệc nhậu. Thậm chí, với cánh mày râu, nem chua là mồi nhậu cực kỳ bén.
Hiện nay, nem chua 3Fams là lựa chọn được rất nhiều người đặc biệt yêu thích, sử dụng cho các bữa tiệc. Với hương vị nem thơm ngon, ngọt bùi chua nhẹ từ thịt lại có một chút cay nồng. Món nem chua chắc chắn sẽ khiến mâm tiệc trở nên hấp dẫn thêm rất nhiều.
Nem chua - một trong những món đãi tiệc ngon lại không tốn công
Nem chua sau khi bóc vỏ có thể ăn ngay được. Tuy nhiên, để tăng thêm hương vị bạn có thể kết hợp món ăn này cùng lá ổi, lá mơ, lá sung hay tỏi, ớt đều rất phù hợp.
4. Xúc xích nướng
Xúc xích Zurich là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang tìm kiếm món ngon đãi tiệc đơn giản, nhanh gọn nhưng vẫn rất hấp dẫn. Sau khi chọn mua sản phẩm xúc xích này, bạn chỉ cần đem nướng và dọn lên mâm là có thể thưởng thức.
Xúc xích nướng là món không thể thiếu trên bàn tiệc
Bước 1: Thoa đều một lượng dầu ăn vừa đủ vào cây xúc xích.
Bước 2: Sử dụng chảo chống dính và cho vào một muỗng canh dầu ăn. Đợi cho tới khi dầu nóng lên thì đem xúc xích nướng ở lửa nhỏ để xúc xích chín đều từ ngoài vào trong.
Bước 3: Cho tới khi xúc xích ngả vàng nhẹ bạn chỉnh nhiệt độ tăng lên, đảo đều tay và gắp xúc xích ra.
Các món ngon đãi tiệc đơn giản được gợi ý trên đều rất dễ dàng để chế biến mà vẫn vô cùng hấp dẫn, thơm ngon. Với 3 Brothers, các món ăn cho bữa tiệc đã không còn là vấn đề khó nghĩ. Hiện nay, khách hàng khi có nhu cầu chọn mua có thể liên hệ theo số thông tin dưới đây.
CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM 3 BROTHERS
Địa chỉ: Thôn Lương Nỗ, xã Tiên Dương, huyện Đông Anh, Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: 02439682275
Hotline: 0877566568
Email: thucpham3brothers@gmail.com
